Optimization of sour cherry juice spray drying as affected by carrier material and temperature
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001028341 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 54 (2016), 4 ; str. 441-449 |
| Glavni autori: | Elez Garofulić, Ivona (Author), Zorić, Zoran, kemičar, Pedisić, Sandra, Dragović-Uzelac, Verica |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |