Utjecaj sorte i područja uzgoja na senzorska svojstva mandarina i njihovih sokova : doktorski rad

Autor: Putnik, Predrag
Impresum 2011

Influence of acidity and extraction time on the recovery of flavonoids from grape skin pomace optimized by response surface methodology

Autor: Putnik, Predrag, Bursać Kovačević, Danijela, Radojčin, Milivoj, Dragović-Uzelac, Verica
Matična publikacija: Chemical and biochemical engineering quarterly (2016)

The use of whey protein extract for manufacture of a whipped frozen dairy dessert

Autor: Musina, Olga, Rashidinejad, Ali, Putnik, Predrag, Barba, Francisco J., Abbaspourrad, Alireza, Greiner, Ralf, Roohinejad, Shahin
Matična publikacija: Mljekarstvo (2018)

Influence of climate, variety and production process on tocopherols, plastochromanol-8 and pigments in flaxseed oil

Autor: Obranović, Marko, Škevin, Dubravka, Kraljić, Klara, Pospišil, Milan, agronom, Neđeral Nakić, Sandra, Blekić, Monika, Putnik, Predrag
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2015)

Influence of cultivar and industrial processing on polyphenols in concentrated sour cherry (Prunus cerasus L.) juice

Autor: Repajić, Maja, Bursać Kovačević, Danijela, Putnik, Predrag, Dragović-Uzelac, Verica, Kušt, Josipa, Čošić, Zrinka, Levaj, Branka
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2015)

Effect of microwave-assisted extraction on the phenolic compounds and antioxidant capacity of blackthorn flowers

Autor: Lovrić, Vanja, inženjerka prehrambenog inženjerstva, Putnik, Predrag, Bursać Kovačević, Danijela, Jukić, Marijana, inženjerka kemije, Dragović-Uzelac, Verica
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2017)

Toxic activity of Prunus spinosa L. flower extract in hepatocarcinoma cells

Autor: Murati, Teuta, Miletić, Marina, nutricionistkinja, Kolarić, Josipa, Lovrić, Vanja, inženjerka prehrambenog inženjerstva, Bursać Kovačević, Danijela, Putnik, Predrag, Landeka Jurčević, Irena, Đikić, Domagoj, Dragović-Uzelac, Verica, Kmetič, Ivana
Matična publikacija: Arhiv za higijenu rada i toksikologiju (2019)

Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije

Autor: Vukušić, Tomislava, Stulić, Višnja, Režek Jambrak, Anet, Herceg, Zoran, Jokić, Stela, Aladić, Krunoslav, Bilić, Mate, Dragović-Uzelac, Verica, Bursać Kovačević, Danijela, Putnik, Predrag, Komes, Draženka, Vojvodić Cebin, Aleksandra, Jozinović, Antun, Ačkar, Đurđica, Babić, Jurislav, Miličević, Borislav, Panak Balentić, Jelena, Šubarić, Drago, Bucić-Kojić, Ana, Planinić, Mirela, Tomas, Srećko, Tišma, Marina, Mujić, Ibrahim, Čačić, Jasna, Miličević, Radoslav, Budžaki, Sandra, Miljić, Goran, Panjičko, Mario, Zupančič, Gregor Drago, Zelić, Bruno, Velić, Natalija, Slačanac, Vedran, Lučan Čolić, Mirela
Impresum 2017

Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije

Autor: Vukušić, Tomislava, Stulić, Višnja, Režek Jambrak, Anet, Herceg, Zoran, Jokić, Stela, Aladić, Krunoslav, Bilić, Mate, Dragović-Uzelac, Verica, Bursać Kovačević, Danijela, Putnik, Predrag, Komes, Draženka, Vojvodić Cebin, Aleksandra, Jozinović, Antun, Ačkar, Đurđica, Babić, Jurislav, Miličević, Borislav, Panak Balentić, Jelena, Šubarić, Drago, Bucić-Kojić, Ana, Planinić, Mirela, Tomas, Srećko, Tišma, Marina, Mujić, Ibrahim, Čačić, Jasna, Miličević, Radoslav, Budžaki, Sandra, Miljić, Goran, Panjičko, Mario, Zupančič, Gregor Drago, Zelić, Bruno, Velić, Natalija, Slačanac, Vedran, Lučan Čolić, Mirela
Impresum 2017