Influence of additives on rheological properties of maize and tapioca starch pastes

Autor: Babić, Jurislav
Matična publikacija: Aktualni zadaci mehanizacije poljoprivrede (2006)

Utjecaj acetiliranja i dodataka na reološka i termofizikalna svojstva škroba kukuruza i tapioke : doktorski rad

Autor: Babić, Jurislav
Impresum 2007

Utjecaj acetiliranja i dodatak na reološka i termofizikalna svojstva škroba kukuruza i tapioke : doktorski rad

Autor: Babić, Jurislav
Impresum 2007

Modificiranje škroba radi proširenja primjene

Autor: Šubarić, Drago
Matična publikacija: Radovi Zavoda za znanstveni i umjetnički rad u Požegi (2012)

Physico-chemical properties of corn extrudates enriched with tomato powder and ascorbic acid

Autor: Obradović, Valentina, Babić, Jurislav, Šubarić, Drago, Jozinović, Antun, Ačkar, Đurđica
Matična publikacija: Chemical and biochemical engineering quarterly (2015)

Higijena i sanitacija u prehrambenoj industriji : sveučilišni udžbenik

Autor: Ačkar, Đurđica, Šubarić, Drago, Babić, Jurislav, Jozinović, Antun
Impresum 2019

Higijena i sanitacija u prehrambenoj industriji : sveučilišni udžbenik

Autor: Ačkar, Đurđica, Šubarić, Drago, Babić, Jurislav, Jozinović, Antun
Impresum 2019

The influence of different pot still type on quality of Williams pear distillates

Autor: Miličević, Borislav, Babić, Jurislav, Miličević, Radoslav, Šubarić, Drago
Matična publikacija: Tehnički vjesnik (Strojarski fakultet) (2016)

Food industry by-products as raw materials in functional food production

Autor: Jozinović, Antun, Šubarić, Drago, Ačkar, Đurđica, Miličević, Borislav, Babić, Jurislav, Jašić, Midhat, Valek-Lendić, Kristina
Matična publikacija: Annual ... of the Croatian Academy of Engineering (2016)

Utjecaj vrste meda i homogenizacije na reološka svojstva majoneze

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije, Šubarić, Drago, Babić, Jurislav, Ivković, Tina
Matična publikacija: Meso (Online) (2021)

Mikrobiološka kvaliteta kakaove ljuske

Autor: Doko, Kristina, Barišić, Veronika, Flanjak, Ivana, Jozinović, Antun, Babić, Jurislav, Ačkar, Đurđica
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2019)

Textural and sensory characteristics of extruded snacks prepared from corn and carrot powder with ascorbic acid addition

Autor: Obradović, Valentina, Babić, Jurislav, Jozinović, Antun, Ačkar, Đurđica, Panak Balentić, Jelena, Grec, Marijana, Šubarić, Drago
Matična publikacija: Poljoprivreda (Osijek) (2018)

Aroma profile and sensory quality of honey brandy produced by the fermentation process with immobilized yeast cells

Autor: Miličević, Borislav, Ačkar, Đurđica, Babić, Jurislav, Jozinović, Antun, Miličević, Radoslav, Petošić, Emil, Kujundžić, Toni, Šubarić, Drago
Matična publikacija: Poljoprivreda (Osijek) (2018)

Production of third-generation snacks

Autor: Panak Balentić, Jelena, Babić, Jurislav, Jozinović, Antun, Ačkar, Đurđica, Miličević, Borislav, Muhamedbegović, Benjamin, Šubarić, Drago
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2018)

Microbial safety and polyphenols in cocoa liquor as influenced by pasteurisation and storage time

Autor: Leko, Ivana, Ačkar, Đurđica, Jozinović, Antun, Babić, Jurislav, Miličević, Borislav, Šubarić, Drago
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2018)

High-voltage electric discharge extraction of bioactive compounds from the cocoa bean shell

Autor: Jokić, Stela, Pavlović, Nika, Jozinović, Antun, Ačkar, Đurđica, Babić, Jurislav, Šubarić, Drago
Matična publikacija: Chemical and biochemical engineering quarterly (2019)

Mikrobiološka kvaliteta kakaove ljuske

Autor: Doko, Kristina, Barišić, Veronika, Flanjak, Ivana, Jozinović, Antun, Babić, Jurislav, Ačkar, Đurđica
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (Online) (2019)

Impact of the fermentation process with immobilized yeast cells on the aroma profile and sensory quality of distillates produced from two fig (Ficus carica L.) cultivars

Autor: Miličević, Borislav, Ačkar, Đurđica, Babić, Jurislav, Jozinović, Antun, Miličević, Radoslav, Oroz, Mirjana, Šubarić, Drago
Matična publikacija: Poljoprivreda (Osijek) (2017)

High-voltage electric discharge extraction of bioactive compounds from the cocoa bean shell

Autor: Jokić, Stela, Pavlović, Nika, Jozinović, Antun, Ačkar, Đurđica, Babić, Jurislav, Šubarić, Drago
Matična publikacija: Chemical & biochemical engineering quarterly (Online) (2019)

Utjecaj tehnologije fermentacije imobiliziranim kvascima na prisutnost biogenih amina u pjenušcu

Autor: Miličević, Borislav, Babić, Jurislav, Ačkar, Đurđica, Jozinović, Antun, Previšić, Vlado, Miličević, Radoslav, Šubarić, Drago
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2017)