Aroma profile and sensory quality of honey brandy produced by the fermentation process with immobilized yeast cells
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001093459 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Poljoprivreda (Osijek) 24 (2018), 2 ; str. 34-42 |
| Glavni autori: | Miličević, Borislav (Author), Ačkar, Đurđica, Babić, Jurislav, Jozinović, Antun, Miličević, Radoslav, Petošić, Emil, Kujundžić, Toni, Šubarić, Drago |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |