Impact of the fermentation process with immobilized yeast cells on the aroma profile and sensory quality of distillates produced from two fig (Ficus carica L.) cultivars
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001068492 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Poljoprivreda (Osijek) 23 (2017), 1 ; str. 49-55 |
| Glavni autori: | Miličević, Borislav (Author), Ačkar, Đurđica, Babić, Jurislav, Jozinović, Antun, Miličević, Radoslav, Oroz, Mirjana, Šubarić, Drago |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |