The effects of the fermentation with immobilized yeast and different cherry varieties on the quality of cherry brandy
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000950396 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Croatian journal of food science and technology 6 (2014), 2 ; str. 104-109 |
| Glavni autor: | Miličević, Borislav (-) |
| Ostali autori: | Babić, Jurislav (-), Šubarić, Drago, Ačkar, Đurđica, Jozinović, Antun, Miličević, Radoslav, Klarić, Ilija |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |