Dobri Do : od postanka do danas

Autor: Milićević, Borislav
Impresum 1984

The effects of the fermentation with immobilized yeast and different cherry varieties on the quality of cherry brandy

Autor: Miličević, Borislav
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2014)

Utjecaj vinske sorte na aromu vinskih destilata : doktorski rad

Autor: Miličević, Borislav
Impresum 2001

Impact of grape varieties on wine distillates flavour

Autor: Miličević, Borislav
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2002)

Kemijski sastav eteričnih ulja biljke Artemisia vulgaris dobivenih različitim tehnikama ekstrakcije

Autor: Miličević, Borislav
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2012)

Utjecaj procesa fermentacije s imobiliziranim stanicama kvasca na kvalitetu destilata mandarine = The influence of fermentation process with immobilized yeast cells on quality of t...

Autor: Miličević, Borislav
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2012)

Primjena fermentacije s imobiliziranim stanicama kvasca u proizvodnji vina iz različitih sorti grožđa kutjevačkih vinograda

Autor: Miličević, Borislav
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2013)

The influence of different pot still type on quality of Williams pear distillates

Autor: Miličević, Borislav, Babić, Jurislav, Miličević, Radoslav, Šubarić, Drago
Matična publikacija: Tehnički vjesnik (Strojarski fakultet) (2016)

Food industry by-products as raw materials in functional food production

Autor: Jozinović, Antun, Šubarić, Drago, Ačkar, Đurđica, Miličević, Borislav, Babić, Jurislav, Jašić, Midhat, Valek-Lendić, Kristina
Matična publikacija: Annual ... of the Croatian Academy of Engineering (2016)

Utjecaj inokulacije mikoriznih gljiva na opskrbljenost biljnim hranivima kultivara graševine (Vitis vinifera L.)

Autor: Mesić, Josip, inženjer agronomije, Karoglan, Marko, Slunjski, Sanja, Svitlica, Brankica, Budimir, Ankica, Miličević, Borislav, Kujundžić, Toni
Matična publikacija: Poljoprivreda (Osijek) (2020)

Aroma profile and sensory quality of honey brandy produced by the fermentation process with immobilized yeast cells

Autor: Miličević, Borislav, Ačkar, Đurđica, Babić, Jurislav, Jozinović, Antun, Miličević, Radoslav, Petošić, Emil, Kujundžić, Toni, Šubarić, Drago
Matična publikacija: Poljoprivreda (Osijek) (2018)

Production of third-generation snacks

Autor: Panak Balentić, Jelena, Babić, Jurislav, Jozinović, Antun, Ačkar, Đurđica, Miličević, Borislav, Muhamedbegović, Benjamin, Šubarić, Drago
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2018)

Microbial safety and polyphenols in cocoa liquor as influenced by pasteurisation and storage time

Autor: Leko, Ivana, Ačkar, Đurđica, Jozinović, Antun, Babić, Jurislav, Miličević, Borislav, Šubarić, Drago
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2018)

Utjecaj inokulacije mikoriznih gljiva na opskrbljenost biljnim hranivima kultivara graševine (Vitis vinifera L.)

Autor: Mesić, Josip, inženjer agronomije, Karoglan, Marko, Slunjski, Sanja, Svitlica, Brankica, Budimir, Ankica, Miličević, Borislav, Kujundžić, Toni
Matična publikacija: Poljoprivreda (Online) (2020)

Impact of the fermentation process with immobilized yeast cells on the aroma profile and sensory quality of distillates produced from two fig (Ficus carica L.) cultivars

Autor: Miličević, Borislav, Ačkar, Đurđica, Babić, Jurislav, Jozinović, Antun, Miličević, Radoslav, Oroz, Mirjana, Šubarić, Drago
Matična publikacija: Poljoprivreda (Osijek) (2017)

Utjecaj tehnologije fermentacije imobiliziranim kvascima na prisutnost biogenih amina u pjenušcu

Autor: Miličević, Borislav, Babić, Jurislav, Ačkar, Đurđica, Jozinović, Antun, Previšić, Vlado, Miličević, Radoslav, Šubarić, Drago
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2017)

Secondary aroma compounds in fresh grape marc distillates as a result of variety and corresponding production technology

Autor: Lukić, Igor, kemičar
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2011)

Utjecaj parametara ekstruzije na oštećenje škroba i udio rezistentnog škroba u kukuruznim ekstrudatima

Autor: Ačkar, Đurđica
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2014)

Dobra higijenska praksa u proizvodnji maslinovog ulja

Autor: Ačkar, Đurđica
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2015)

Reološka i termofizikalna svojstva modelnih smjesa za sladoled sa smanjenim udjelom masti i šećera

Autor: Šubarić, Drago
Matična publikacija: Mljekarstvo (2010)