Određivanje hlapljivih spojeva u destiliranim proizvodima od grožđa ekstrakcijom na čvrstoj fazi i plinskom kromatografijom : magistarski rad ..

Autor: Lukić, Igor, kemičar
Impresum 2005

Secondary aroma compounds in fresh grape marc distillates as a result of variety and corresponding production technology

Autor: Lukić, Igor, kemičar
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2011)

Karakterizacija sortnih rakija komovica na osnovi sastava hlapivih spojeva arome : doktorski rad

Autor: Lukić, Igor, kemičar
Impresum 2008

Karakterizacija sortnih rakija komovica na osnovi sastava hlapivih spojeva arome : doktorski rad

Autor: Lukić, Igor, kemičar
Impresum 2008

Differentiation of commercial PDO wines produced in Istria (Croatia) according to variety and harvest year based on HS-SPME-GC/MS volatile aroma compound profiling

Autor: Lukić, Igor, kemičar, Horvat, Ivana, biotehnologinja
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2017)

Influence of different maceration treatments on the aroma profile of rosé and red wines from Croatian aromatic cv. Muškat ruža porečki (Vitis vinifera L.)

Autor: Radeka, Sanja
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2012)

Effect of different clarification methods on volatile aroma compound composition of virgin olive oil

Autor: Brkić Bubola, Karolina, Lukić, Marina, Lukić, Igor, kemičar, Koprivnjak, Olivera
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2019)

Effect of different clarification methods on volatile aroma compound composition of virgin olive oil

Autor: Brkić Bubola, Karolina, Lukić, Marina, Lukić, Igor, kemičar, Koprivnjak, Olivera
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (Online) (2019)

Faustopojke

Autor: Oljača, Momir, Dobrila, Dražen, Arnold, Ivan, Lukić, Igor, kemičar
Impresum 2009

Phenolic and aroma composition of white wines produced by prolonged maceration and maturation in wooden barrels

Autor: Lukić, Igor, kemičar, Jedrejčić, Nikolina, Kovačević Ganić, Karin, Staver, Mario, Peršurić, Đordano
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2015)

Utjecaj bistrenja bentonitom tijekom alkoholne fermentacije na proteinsku stabilnost, arome, fenole i sezonsku kvalitetu vina malvazije istarske : doktorski rad = Influence of bent...

Impresum 2020

Effect of different maceration treatments on free and bound varietal aroma compounds in wine of Vitis vinifera L. cv. Malvazija istarska bijela

Autor: Radeka, Sanja
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2008)

Sadržaj ulja u plodu vodećih autohtonih sorta masline u Istri

Autor: Sladonja, Barbara
Matična publikacija: Pomologia Croatica (2006)

Morphological and molecular characterization of Bova olive cultivar and aroma fingerprint of its oil

Autor: Brkić Bubola, Karolina
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2014)

Utjecaj procesa fermentacije s imobiliziranim stanicama kvasca na kvalitetu destilata mandarine = The influence of fermentation process with immobilized yeast cells on quality of t...

Autor: Miličević, Borislav
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2012)

Volatile compounds and sensory profiles of monovarietal virgin olive oil from Buža, Črna and Rosinjola cultivars in Istria (Croatia)

Autor: Brkić Bubola, Karolina
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2012)

Fenolni profil lista masline sorte 'Istarska bjelica' pri različitoj koncentraciji bora u hranivoj otopini

Autor: Grozić, Kristina, Pasković, Igor, Žurga, Paula, Majetić Germek, Valerija, Lukić, Igor, kemičar, Brkljača, Mia, Urlić, Branimir, Klanjac, Jana, Marcelić, Šime, Ban, Dean, Kaliterna, Joško, Herak Ćustić, Mirjana, Goreta Ban, Smiljana
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (Online) (2020)

Vol. 1.

Autor: Peršurić, Đordano
Impresum 2007

Vol. 2.

Impresum 2007