Volatile compounds and sensory profiles of monovarietal virgin olive oil from Buža, Črna and Rosinjola cultivars in Istria (Croatia)
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000862685 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 50 (2012), 2 ; str. 192-198 |
| Glavni autor: | Brkić Bubola, Karolina (-) |
| Ostali autori: | Koprivnjak, Olivera (-), Sladonja, Barbara, Lukić, Igor, kemičar |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: