Effect of different clarification methods on volatile aroma compound composition of virgin olive oil
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001130783 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 57 (2019), 4 ; str. 503-512 |
| Glavni autori: | Brkić Bubola, Karolina (Author), Lukić, Marina, Lukić, Igor, kemičar, Koprivnjak, Olivera |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |