Utjecaj bistrenja bentonitom tijekom alkoholne fermentacije na proteinsku stabilnost, arome, fenole i sezonsku kvalitetu vina malvazije istarske
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001080163 |
|---|---|
| Ostali autori: | Horvat, Ivana, biotehnologinja (Dissertant), Lukić, Igor, kemičar (Thesis advisor) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb,
2020.
|
| Predmet: | |
| Online pristup: |
https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:733061 |
Internet
https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:733061NSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCD ZG |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |