Tehnologija konzerviranja i prerade voća i povrća : interna skripta

Autor: Obradović, Valentina
Impresum 2011

Utjecaj temperature i dodataka na fizikalna, kemijska i senzorska svojstva kukuruznih ekstrudata : doktorski rad

Autor: Obradović, Valentina
Impresum 2014

Influence of the sieving amplitude on the particle size distribution of corn flour for direct expanded extrudates manufacturing

Autor: Obradović, Valentina
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak) (2009)

Physico-chemical properties of corn extrudates enriched with tomato powder and ascorbic acid

Autor: Obradović, Valentina, Babić, Jurislav, Šubarić, Drago, Jozinović, Antun, Ačkar, Đurđica
Matična publikacija: Chemical and biochemical engineering quarterly (2015)

Textural and sensory characteristics of extruded snacks prepared from corn and carrot powder with ascorbic acid addition

Autor: Obradović, Valentina, Babić, Jurislav, Jozinović, Antun, Ačkar, Đurđica, Panak Balentić, Jelena, Grec, Marijana, Šubarić, Drago
Matična publikacija: Poljoprivreda (Osijek) (2018)

Utjecaj mikorize na prirod i kemijski sastav mošta Pinota crnog (Vitis vinifera L.)

Autor: Mesić, Josip, inženjer agronomije, Obradović, Valentina, Cenbauer, Darko, Prša, Ivan, agronom, Demo, Robert, Svitlica, Brankica
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (Online) (2021)

Obogaćivanje ekstrudiranih proizvoda proteinima sirutke

Autor: Brnčić, Mladen
Matična publikacija: Mljekarstvo (2008)

Utjecaj vrste konzerviranja na reološka svojstva kaše nektarine

Autor: Ergović Ravančić, Maja
Matična publikacija: Pomologia Croatica (2008)

Ultrasonically improved sieving of food materials for manufacturing of direct expanded extrudates

Autor: Brnčić, Mladen
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak) (2009)

Monografija projekta Rural-eno-gastro : stručno obrazovanje u funkciji održivog razvoja

Autor: Mesić, Josip, inženjer agronomije
Impresum 2016

Book 2 = Knj. 2.

Impresum 2012

Book 2 = Knj. 2.

Impresum 2011

Proceedings

Impresum 2008