Utjecaj propil galata i ekstrakta ružmarina na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2010)

Koncentriranje model otopina alkohola, estera i aldehida reverznom osmozom : doktorski rad

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Impresum 2003

Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog bučinog ulja

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2014)

Utjecaj prirodnih antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2011)

Utjecaj dodatka ekstrakta ružmarina i maslinovog lista na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2011)

Komparativna studija oksidacijske stabilnosti različitih biljaka s Rancimat metodom i Oven testom

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2010)

Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2010)

Utjecaj procesa deguminacije na reološka svojstva sirovog suncokretovog ulja

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2009)

Utjecaj dodatka različitih biljnih ulja na oksidacijsku stabilnost smjese suncokretovog ulja

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2009)

Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom antioksidansa

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2009)

Utjecaj ekstrakta zelenog čaja i ružmarina na oksidacijsku stabilnost biljnih ulja

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2011)

Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2012)

Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost biljnih ulja u binarnoj smjesi sa sezamovim uljem

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2013)

Promjena reoloških svojstava kaše jabuka pri hlađenju : magistarski rad

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Impresum 1999

Nutritivna svojstva i mikrobiološka ispravnost organski uzgojenih uljarica i orašastih plodova

Autor: Lenart, Lidija, Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije, Jager, Nina
Matična publikacija: Meso (Online) (2020)

Utjecaj udjela suhe tvari na reološka svojstva kaše jabuke pri niskim temperaturama prije i tijekom smrzavanja

Autor: Pozderović, Andrija
Matična publikacija: Kemija u industriji (2005)

Utjecaj brzine smicanja na reološka svojstva kaše jabuke pri niskim temperaturama

Autor: Pozderović, Andrija
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2010)

Utjecaj odležavanja, hladne stabilizacije i filtracije na kemijski sastav i kakvoću bijelih vina

Autor: Pozderović, Andrija
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2010)

Mogućnosti zbrinjavanja vegetabilne vode nastale procesom ekstrakcije maslinovog ulja

Autor: Palčić, Igor
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2009)

Reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe kivija

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije, Pazman, Ante, Jakobović, Mario, Vukina, Tajana
Matična publikacija: Meso (Online) (2018)