Komparativna studija oksidacijske stabilnosti različitih biljaka s Rancimat metodom i Oven testom
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000770530 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Glasnik zaštite bilja 33 (2010), 4 ; str. 74-82 |
| Glavni autor: | Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije (-) |
| Ostali autori: | Pozderović, Andrija (-), Pichler, Anita, Perl Pirički, Antonija, Volmut, Katica, Benčić, Đani |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |