Strategija obnove i razvitka prehrambene industrije bazirane na preradi sirovina biljnog porijekla

Autor: Pozderović, Andrija
Matična publikacija: Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji (1994)

Utjecaj udjela suhe tvari na reološka svojstva kaše jabuke pri niskim temperaturama prije i tijekom smrzavanja

Autor: Pozderović, Andrija
Matična publikacija: Kemija u industriji (2005)

Mogućnosti zadržavanja i vraćanja arome u dehidriranim proizvodima s posebnim osvrtom na liofilizaciju

Autor: Pozderović, Andrija
Matična publikacija: Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija (1990)

Promjene arome nekih sorti jabuka tijekom skladištenja od berbe do prerade u bistri sok

Autor: Pozderović, Andrija
Matična publikacija: Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija (1991)

Utjecaj brzine smicanja na reološka svojstva kaše jabuke pri niskim temperaturama

Autor: Pozderović, Andrija
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2010)

Utjecaj odležavanja, hladne stabilizacije i filtracije na kemijski sastav i kakvoću bijelih vina

Autor: Pozderović, Andrija
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2010)

Utjecaj membranske filtracije na aromu i kemijski sastav vina sorte graševina

Autor: Pozderović, Andrija
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2010)

Utjecaj propil galata i ekstrakta ružmarina na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2010)

Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog bučinog ulja

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2014)

Utjecaj geografskih i klimatskih uvjeta na sadržaj tvari arome, polifenola i antocijana u crnim vinima erdutskog vinogorja istočne Slavonije

Autor: Pichler, Anita
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2015)

Utjecaj prirodnih antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2011)

Utjecaj dodatka ekstrakta ružmarina i maslinovog lista na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2011)

Komparativna studija oksidacijske stabilnosti različitih biljaka s Rancimat metodom i Oven testom

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2010)

Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2010)

Utjecaj ekstrakta zelenog čaja i ružmarina na oksidacijsku stabilnost biljnih ulja

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2011)

Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2012)

Zbornik radova Znanstvenog skupa Kontinentalni gospodarski resursi u funkciji razvitka turizma Republike Hrvatske, Osijek, 7. i 8. lipnja 2002.

Autor: Meler, Marcel
Impresum 2002

Obnova i razvoj u Bosni i Hercegovini : tuzlanski seminari

Impresum 2000

Zbornik radova

Impresum 1987