Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000770582 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Glasnik zaštite bilja 33 (2010), 5 ; str. 34-42 |
| Glavni autor: | Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije (-) |
| Ostali autori: | Pozderović, Andrija (-), Pichler, Anita, Pašić, Melita, Lenart, Lidija |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |