Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000770582/Details
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja
33 (2010), 5 ; str. 34-42
Glavni autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije (-)
Ostali autori: Pozderović, Andrija (-), Pichler, Anita, Pašić, Melita, Lenart, Lidija
Vrsta građe: Članak
Jezik: hrv
Predmet:
LEADER 01055caa a2200313 i 4500
001 NSK01000770582
003 HR-ZaNSK
005 20120418103206.0
007 ta
008 110527s2010 ci ||| ||hrv
035 |a (HR-ZaNSK)000770582 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 |a 665  |2 MRF 1998. 
100 1 |a Moslavac, Tihomir,  |c inženjer prehrambene tehnologije 
245 1 0 |a Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja /  |c Tihomir Moslavac, Andrija Pozderović, Anita Pichler, Melita Pašić, Lidija Lenart. 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 20 jed. 
504 |a Summary 
653 0 |a Biljna ulja  |a Oksidacijska stabilnost ulja  |a Smjese biljnih ulja  |a Popil galat 
700 1 |a Pozderović, Andrija 
700 1 |a Pichler, Anita 
700 1 |a Pašić, Melita 
700 1 |a Lenart, Lidija 
773 0 |t Glasnik zaštite bilja  |x 0350-9664  |g 33 (2010), 5 ; str. 34-42 
981 |b B04/10  |p CRO 
998 |a dalo110527  |c vol1120416