Utjecaj udjela suhe tvari na reološka svojstva kaše jabuke pri niskim temperaturama prije i tijekom smrzavanja
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000622535 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Kemija u industriji 54 (2005), 7/8 ; str. 341-346 |
| Glavni autor: | Pozderović, Andrija (-) |
| Ostali autori: | Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije (-), Pichler, Anita |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: