Utjecaj hidrofilnih koloida na reološka svojstva modelnih otopina saharoze pri niskim temperaturama
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000102091 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Podravka 10 (1993), 1 ; str. 21-30 |
| Glavni autor: | Babić, Tomislav, biotehnolog (-) |
| Ostali autori: | Lovrić, Tomislav, prehrambeni tehnolog (-), Babić, Biljana, biotehnologinja |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |