Utjecaj različitih čimbenika na gorčinu maslinovog ulja i na udjel polifenola : magistarski rad

Autor: Škevin, Dubravka
Impresum 2000

Adulteration of oblica virgin olive oil with edible sunflower and refined olive pomace oil

Autor: Škevin, Dubravka
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2011)

Optimization of bleaching parameters for soybean oil

Autor: Škevin, Dubravka
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2012)

Utjecaj prirodnih antioksidansa na održivost i svojstva djevičanskog maslinovog ulja sorte Oblica i Buharica : doktorski rad

Autor: Škevin, Dubravka
Impresum 2003

Važnost maslinovoga ulja u prehrani

Autor: Rade, Desanka
Matična publikacija: PBN revija (2002)

Influence of conditioning temperature on the quality, nutritional properties and volatile profile of virgin rapeseed oil

Autor: Kraljić, Klara, Stjepanović, Tatjana, Obranović, Marko, Pospišil, Milan, agronom, Balbino, Sandra, Škevin, Dubravka
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2018)

The agronomic traits of foreign cultivars and domestic populations of oilseed poppy

Autor: Brčić, Marina, Pospišil, Milan, agronom, Pospišil, Ana, Butorac, Jasminka, Škevin, Dubravka, Obranović, Marko
Matična publikacija: Poljoprivreda (Osijek) (2016)

Influence of climate, variety and production process on tocopherols, plastochromanol-8 and pigments in flaxseed oil

Autor: Obranović, Marko, Škevin, Dubravka, Kraljić, Klara, Pospišil, Milan, agronom, Neđeral Nakić, Sandra, Blekić, Monika, Putnik, Predrag
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2015)

Karakterizacija lanenoga ulja inozemnih sorata uljnoga lana uzgojenih na području Republike Hrvatske : doktorski rad = Characterization of flaxseed oil from foreign cultivars of fl...

Impresum 2015

Effect of maturity and geographical region on anthocyanin content of sour cherries (Prunus cerasus var. Marasca)

Autor: Pedisić, Sandra
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2010)

Utjecaj roka berbe na sastav i kvalitetu djevičanskih maslinovih ulja sorte Rosinjola

Autor: Brkić Bubola, Karolina
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2012)

On-line DACC-HPLC analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons in edible oils

Autor: Neđeral Nakić, Sandra
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2013)

Ispitivanje fenolnih spojeva i senzorski profil dalmatinskih djevičanskih maslinovih ulja

Autor: Žanetić, Mirella
Matična publikacija: Pomologia Croatica (2011)

Color parameters and total anthocyanins of sour cherries (Prunus cerasus L.) during ripening

Autor: Pedisić, Sandra
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak) (2009)

Fatty acid composition in oil of recent rapeseed hybrids and 00-cultivars

Autor: Pospišil, Milan, agronom
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak) (2007)

2. godina - 1997/1998

Impresum 1998

Maslina i maslinovo ulje : A-Ž

Impresum 2008

Maslina i maslinovo ulje : A-Ž

Impresum 2007

Vol. 1.

Autor: Ćurić, Duška
Impresum 2008

Proceedings of the 2nd Central European Meeting [and] 5th Croatian Congress of Food Techologists, Biotechnologists, and Nutritionists, [Opatija, 17th -20th October 2004]

Impresum 2005