Influence of conditioning temperature on the quality, nutritional properties and volatile profile of virgin rapeseed oil
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001103530 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 56 (2018), 4 ; str. 562-572 |
| Glavni autori: | Kraljić, Klara (Author), Stjepanović, Tatjana, Obranović, Marko, Pospišil, Milan, agronom, Balbino, Sandra, Škevin, Dubravka |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |