Senzorska procjena tjestenine obogaćene proteinima konoplje i graška : Sensory evaluation of hemp and pea proteins enriched pasta

Autor: Friganović, Emilija, Runje, Martina, Ujaković, Sara, Dorbić, Boris, Šarolić, Mladenka, Ćurić, Duška, Krička, Tajana
Matična publikacija: Glasilo Future (2019)