Sorbate detoxification by spoilage yeasts isolated from marzipan products
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000262064 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 37 (1999), 2 ; str. 87-91 |
| Glavni autor: | Casas, Esperanza (-) |
| Ostali autori: | Valderrama, Maria Jose (-), Peinado, Jose M. |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: