Growth of yeasts isolated from cheeses on organic acids in the presence of sodium chloride
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000261311 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 37 (1999), 2 ; str. 73-79 |
| Glavni autor: | Roostita, R. (-) |
| Ostali autori: | Fleet, Graham H. (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: