Utjecaj električne struje visokog napona na omekšanje goveđeg mesa u industrijskim uvjetima proizvodnje

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000284800/Details
Glavni autor: Tišljarec, Dragutin (-)
Vrsta građe: Knjiga
Jezik: hrv
Impresum: Zagreb : D. Tišljarec, 1980.
LEADER 01202nam a2200313 i 4500
001 NSK01000284800
003 HR-ZaNSK
008 010517s1980 ci ad m 000 0 hrv
035 |9 (HR-ZaNSK)285103 
035 |9 (HR-ZaNSK)410517140 
035 |a (HR-ZaNSK)000284800 
040 |a HR SVKRI  |b hrv  |c HR SVKRI  |d HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv 
044 |a ci  |c hr 
080 |a 637.5.039'62:621.3.027.3](043.3) 
100 1 |a Tišljarec, Dragutin 
245 1 0 |a Utjecaj električne struje visokog napona na omekšanje goveđeg mesa u industrijskim uvjetima proizvodnje :  |b doktorska rasprava /  |c Dragutin Tišljarec. 
260 |a Zagreb :  |b D. Tišljarec,  |c 1980.  |e ([s. l. :  |f s. n.]) 
300 |a 102 lista :  |b ilustr. u bojama, graf. prikazi ;  |c 30 cm. 
500 |a Na vrhu nasl. str.: Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica Veterinarskog fakulteta u Zagrebu 
500 |a Strojopis autogr 
502 |a Veter. fak., Zagreb, 1980 
504 |a Bibliografija: listovi 100-102 
981 |p CRO  |r HRB1980 
998 |f JZKA0105  |f VŠPR0105  |m vško0407  |m vhop0409  |n DCD  |c bsti060321 
852 4 |j DCD-ZG-257/04 
852 4 |j SVKRI 
876 |e DCD  |a 257/2004 
886 0 |2 unimarc  |b 01020iam0 2200265 450