Dynamics of salt diffusion and yield of three types of goat's milk cheese
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000299904 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 51 (2001), 1 ; str. 15-26 |
| Glavni autor: | Srbinovska, Sonja (-) |
| Ostali autori: | Čizbanovski, Tihomir (-), Džabirski, Vladimir, Andonov, Sreten, Palaševski, Bone |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |