Istraživanje mikroflore radne kulture proizvedene od kefirnih zrnaca različitog podrijetla
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000310987 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 51 (2001), 2 ; str. 135-149 |
| Glavni autor: | Jukić, Marija, prehrambena tehnologinja (-) |
| Ostali autori: | Gregurek, Ljerka (-), Tratnik, Ljubica |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |