Učinak natrij-klorida i smrzavanja na stabilnost boje mljevene govedine
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000356561/Details |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija 29 (1991), 1 ; str. 31-33 |
| Glavni autor: | Šatović, Viktor (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| LEADER | 00827caa a2200253 ir4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NSK01000356561 | ||
| 003 | HR-ZaNSK | ||
| 008 | 920407s1991 ci ||| ||hrv | ||
| 015 | |a HP91-0509 |2 HR | ||
| 035 | |9 (HR-ZaNSK)356976 | ||
| 035 | |9 (HR-ZaNSK)920407078 | ||
| 035 | |a (HR-ZaNSK)000356561 | ||
| 040 | |a HR-ZaNSK |b hrv |c HR-ZaNSK |e ppiak | ||
| 041 | 0 | |a hrv |b eng | |
| 080 | |a 664.9 | ||
| 100 | 1 | |a Šatović, Viktor | |
| 245 | 1 | 0 | |a Učinak natrij-klorida i smrzavanja na stabilnost boje mljevene govedine / |c V. [Viktor] Šatović. |
| 300 | |b Ilustr. | ||
| 504 | |a Bibliografija: 21 jed. | ||
| 504 | |a Summary | ||
| 773 | 0 | |t Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija |x 0352-9193 |g 29 (1991), 1 ; str. 31-33 |w nsk.(HR-ZaNSK)000019479 | |
| 932 | |a da |b prethodno saopćenje | ||
| 981 | |p CRO | ||
| 886 | 0 | |2 unimarc |b 00556naa2 2200181 450 | |