The use enzymes and microorganisms for the production of aroma compounds from lipids

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000574965
Matična publikacija: Food technology and biotechnology
42 (2004), 4 ; str. 327-336
Glavni autor: Aguedo, Mario (-)
Ostali autori: Ly, Mai Huong (-), Belo, Isabel, Teixeira, Jose A., Belin, Jean-Marc, Wache, Yves
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:

Održavanje sustava u tijeku

Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.

Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru:

informacijski.centar@nsk.hr