HPLC-MS analysis of chloramphenicol residues in milk and powdered milk products
Kloramfenikol je jedan od antibiotika sa širokim spektrom djelovanja. Zbog toksiènih svojstava zabranjena je njegova primjena u Hrvatskoj i u Europskoj uniji u prehrambenim namirnicama. Ekstrakcija uzorka i èišæenje temeljeni su na modificiranoj AOAC-ovoj metodi 993.32. Tijekom HPLC-MS-analize upora...
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000696536/Details |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Kemija u industriji 56 (2007), 2 ; str. 53-56 |
| Glavni autor: | Krivohlavek, Adela (-) |
| Ostali autori: | Barušić, Lidija (-), Šmit, Zdenko, Bošnir, Jasna, Puntarić, Dinko |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
KEMIJA U INDUSTRIJI |
| LEADER | 02739caa a2200373 ir4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NSK01000696536 | ||
| 003 | HR-ZaNSK | ||
| 005 | 20120119103225.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 090407s2007 ci ||| ||eng | ||
| 035 | |9 (HR-ZaNSK)699026 | ||
| 035 | |a (HR-ZaNSK)000696536 | ||
| 040 | |a HR-ZaNSK |b hrv |c HR-ZaNSK |e ppiak | ||
| 041 | 0 | |a eng |b hrv | |
| 042 | |a croatica | ||
| 080 | |a 615 |2 MRF 1998. | ||
| 080 | |a 54 |2 MRF 1998. | ||
| 100 | 1 | |a Krivohlavek, Adela | |
| 245 | 1 | 0 | |a HPLC-MS analysis of chloramphenicol residues in milk and powdered milk products / |c Adela Krivohlavek, Lidija Barušić, Zdenko Šmit, Jasna Bošnir i Dinko Puntarić. |
| 246 | 3 | |a High Performance Liquid Chromatography-Mass Spectrometer analysis | |
| 300 | |b Ilustr. | ||
| 500 | |a 10th International Symposium "New Achivement in hromatography", Opatija, 12-15, October 2004 | ||
| 504 | |a Bibliografija: 18 jed | ||
| 504 | |a Summary | ||
| 520 | |a Kloramfenikol je jedan od antibiotika sa širokim spektrom djelovanja. Zbog toksiènih svojstava zabranjena je njegova primjena u Hrvatskoj i u Europskoj uniji u prehrambenim namirnicama. Ekstrakcija uzorka i èišæenje temeljeni su na modificiranoj AOAC-ovoj metodi 993.32. Tijekom HPLC-MS-analize uporabljena je kolona ODS Hypersile s gradijentnim programom kombinacije acetonitrila u vodi. Primijenjena je negativna ionizacija elektroraspršivanjem (neg ESI) molekula kloramfenikola i nakon toga praæenje tri odabrane karakteristiène mase iona m/z 321, 323 i 325 radi detekcije, identifikacije i kvantifikacija analita. Takoðer, kao dodatni kriterij ispitan je i usporeðen odnos intenziteta te tri odabrane velièine u realnim uzorcima i u uzorku mlijeka nacijepljenog s kloramfenikolom prema teorijskoj vrijednosti karakteristiènoj za prirodnu raspodjelu izotopa kada su dva atoma klora adicijski vezani u molekuli analita. Postignuta je granica detekcije 0,1 g kg–1 kloramfenikola u mlijeku. Srednja vrijednost iskorištenja bila je 94 %, a koeficijent korelacije kalibracijskih krivulja pri dvije m/z bio je veæi od 0,99. Ovom metodom analizirano je oko 40 uzoraka mlijeka i mlijeènih proizvoda pri èemu su samo tri uzorka bila pozitivna s vrijednostima kloramfenikola 0,37, 0,29, 0,39 g kg–1 mlijeka, dok su u ostalim uzorcima kolièine kloramfenikola bile ispod granice detekcije | ||
| 653 | |a Antibiotici |a Kemijska analiza | ||
| 700 | 1 | |a Barušić, Lidija | |
| 700 | 1 | |a Šmit, Zdenko | |
| 700 | 1 | |a Bošnir, Jasna | |
| 700 | 1 | |a Puntarić, Dinko | |
| 773 | 0 | |t Kemija u industriji |x 0022-9830 |g 56 (2007), 2 ; str. 53-56 |w nsk.(HR-ZaNSK)000004717 | |
| 981 | |b B15/07 |p CRO | ||
| 998 | |a rado090407 |a luki090430 |c rpeo120119 | ||
| 856 | 4 | 2 | |u http://nippur.irb.hr/hrv/kui/index.html |y KEMIJA U INDUSTRIJI |