Influence of temperature and glucose addition on growth and survival of bacteria from BCT culture in soymilk
Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000718864 |
---|---|
Matična publikacija: |
Mljekarstvo 58 (2008), 2 ; str. 171-179 |
Glavni autor: | Božanić, Rajka (-) |
Ostali autori: | Pletikapić, Galja (-), Lovković, Sandy |
Vrsta građe: | Članak |
Jezik: | eng |
Predmet: |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: