Effect of physico-chemical factors on growth of starter culture for wine malolactic fermentation
Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000118499 |
---|---|
Matična publikacija: |
Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija 32 (1994), 2/3 ; str. 111-114 |
Glavni autor: | Božanić, Rajka (-) |
Ostali autori: | Runjić-Perić, Vjera (-), Pavušek, Ivanka, Marić, Vladimir, tehnolog |
Vrsta građe: | Članak |
Jezik: | eng |
Predmet: |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: