Influence of the production yeast strain on the development of malolactic fermentation in white wine
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000227002 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 36 (1998), 1 ; str. 63-68 |
| Glavni autor: | Caridi, Andrea (-) |
| Ostali autori: | Corte, Vito (-), Zambonelli, Carlo |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: