Selection of Saccharomyces sensu stricto for mead production
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000268843 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 37 (1999), 3 ; str. 203-207 |
| Glavni autor: | Caridi, Andrea (-) |
| Ostali autori: | Fuda, Salvatore (-), Postorino, Santo, Russo, Mariateresa, Sidari, Rossana |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |