Određivanje i predviđanje toplinskih svojstava beskvasnih tijesta tijekom procesiranja
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000721065 |
|---|---|
| Glavni autor: | Budžaki, Sandra (-) |
| Vrsta građe: | CD-ROM |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Osijek :
S. Budžaki,
2009.
|
| Predmet: |
NSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCY OS-418527/09 |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |