Milk-based traditional Turkish desserts
Tradicionalna hrana odraz je kulturalnog naslijeđa te utječe na životne navike. Kultura se može promatrati kao sustav socijalno prenešenih okvira ponašanja koja karakteriziraju pojedinu grupaciju. Usprkos globalizaciji, postoje ključni elementi koji točno mogu procijeniti prehrambene navike populaci...
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000742566/Description |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 59 (2009), 4 ; str. 349-355 |
| Glavni autor: | Akpinar-Bayizit, Arzu (-) |
| Ostali autori: | Ozcan, Tulay (-), Yilmaz-Ersan, Lutfiye |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Mljekarstvo |