Slika naslovnice

Dalmatinska tuka - arhaična forma peradi

Potpisom Konvencije o biološkoj raznolikosti Republika Hrvatska aktivno se uključila u očuvanje ukupnog biodiverziteta. Od autohtonih pasmina peradi za sada su u Popis izvornih i zaštićenih pasmina i sojeva domaćih životinja nastalih na teritoriju Republike Hrvatske upisani zagorski puran i kokoš hr...

Full description

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000751670/Details
Matična publikacija: Stočarstvo (Zagreb)
63 (2009), 1 ; str. 49-55
Glavni autor: Ekert Kabalin, Anamaria (-)
Ostali autori: Horvath, Šandor, kinolog (-), Sušić, Velimir, Balenović, Tomislav, Karadjole, Ivo, Balenović, Mirta, Marguš, Drago, Marković, Davorin, Grgas, Ana, Pavičić, Željko, veterinar, Štoković, Igor, veterinar, Menčik, Sven, Ostović, Mario
Vrsta građe: Članak
Jezik: hrv
Predmet:
Domaće životinje > Perad > Purani > Dalmatinska tuka > Autohtone pasmine > Biološka raznolikost > Slobodni uzgoj > Tradicijska prehrana > Gastronomska ponuda > Obiteljska poljoprivredna gospodarstva
Hrvatska > Dalmatinska Zagora
Online pristup: Stočarstvo
LEADER 03301caa a2200457 i 4500
001 NSK01000751670
003 HR-ZaNSK
005 20160520131258.0
007 ta
008 101209s2009 ci ||| ||hrv
035 |a (HR-ZaNSK)000751670 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 |a 636/637  |2 MRF 1998. 
100 1 |a Ekert Kabalin, Anamaria 
245 1 0 |a Dalmatinska tuka - arhaična forma peradi /  |c Anamaria Ekert Kabalin, Šandor Horvath, Velimir Sušić, Tomislav Balenović, Ivo Karadjole, Mirta Balenović, Drago Marguš, Davorin Marković, Ana Grgas, Željko Pavičić, Igor Štoković, Sven Menčik, Mario Ostović. 
300 |b Ilustr. 
500 |a 8. peradarski dani 2009., Poreč, 25-28.03.2009 
504 |a Bibliografija: 15 jed 
504 |a Summary 
520 |a Potpisom Konvencije o biološkoj raznolikosti Republika Hrvatska aktivno se uključila u očuvanje ukupnog biodiverziteta. Od autohtonih pasmina peradi za sada su u Popis izvornih i zaštićenih pasmina i sojeva domaćih životinja nastalih na teritoriju Republike Hrvatske upisani zagorski puran i kokoš hrvatica. No, proces identifikacije te karakterizacije pojedinih tradicionalnih formi životinja koje se uzgajaju na nekom području još traje. Među takve tradicionalne oblike spada i dalmatinska tuka, koja se na području dalmatinskog zaleđa uzgaja generacijama. Navedena forma pura, povijesno uključena u tradiciju kraja, uspjela se održati zbog izričite sklonosti žitelja tog područja tradicionalnom te zbog njihove visoke primjerenosti ruralnom uzgoju, kao i lokalnim društvenim i gospodarskim prilikama. Svjesni činjenice da se u arealu dalmatinskih tuka sve češće ekstenzivno uzgajaju različiti hibridi pura, nalazimo nužnim što prije utvrditi njihove prosječne morfološke i fiziološke odlike da bismo mogli dati osnovne smjernice za karakterizaciju pasmine, procijeniti veličinu populacije čistih jata, ustanoviti jata sa primjesama krvi hibrida te usmjeriti uzgoj roditeljskih parova u čistoj krvi. Uz znanstvenu, stručnu te komercijalnu podršku od dalmatinskih bi se tuka mogao razviti još jedan snažan gastronomski simbol Dalmatinske zagore. Na taj bi način njihov tradicionalni, a pritom komercijalni uzgoj na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima mogao imati primjetne promidžbene učinke i donositi znatne prihode 
653 0 |a Domaće životinje  |a Perad  |a Purani  |a Dalmatinska tuka  |a Autohtone pasmine  |a Biološka raznolikost  |a Slobodni uzgoj  |a Tradicijska prehrana  |a Gastronomska ponuda  |a Obiteljska poljoprivredna gospodarstva 
653 5 |a Hrvatska  |a Dalmatinska Zagora 
700 1 |a Horvath, Šandor,  |c kinolog 
700 1 |a Sušić, Velimir 
700 1 |a Balenović, Tomislav 
700 1 |a Karadjole, Ivo 
700 1 |a Balenović, Mirta 
700 1 |a Marguš, Drago 
700 1 |a Marković, Davorin 
700 1 |a Grgas, Ana 
700 1 |a Pavičić, Željko,  |c veterinar 
700 1 |a Štoković, Igor,  |c veterinar 
700 1 |a Menčik, Sven 
700 1 |a Ostović, Mario 
773 0 |t Stočarstvo (Zagreb)  |x 0351-0832  |g 63 (2009), 1 ; str. 49-55 
981 |b B12/09  |p CRO 
998 |a boko101209  |c vol2o130222 
856 4 2 |u http://hrcak.srce.hr/stocarstvo  |y Stočarstvo 

Slični primjerci