Antioksidacijska svojstva derivata kumarina i njihovo antifugalno djelovanje prema najvažnijim mikotoksikogenim plijesnima iz hrane

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000849820/Details
Glavni autor: Molnar, Maja, biotehnologinja (-)
Vrsta građe: Knjiga
Jezik: hrv
Impresum: Osijek : M. Molnar, 2011.
Predmet:
Online pristup: Digitalna verzija disertacije
LEADER 01509nam a2200337 i 4500
001 NSK01000849820
003 HR-ZaNSK
005 20230227101400.0
007 ta
008 130723s2011 ci ad m 000 0 hrv
035 |a (HR-ZaNSK)000849820 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
042 |a croatica 
080 |a 66  |2 MRF 1998. 
080 |a 54  |2 MRF 1998. 
080 |a 57  |2 MRF 1998. 
080 |a (043.3)  |2 MRF 1998. 
100 1 |a Molnar, Maja,  |c biotehnologinja 
245 1 0 |a Antioksidacijska svojstva derivata kumarina i njihovo antifugalno djelovanje prema najvažnijim mikotoksikogenim plijesnima iz hrane :  |b doktorski rad /  |c Maja Molnar ; [voditelj Tomislav Klapec]. 
260 |a Osijek :  |b M. Molnar,  |c 2011. 
300 |a 138 listova :  |b ilustr. (djelomice u bojama) ;  |c 30 cm +  |e 1 optički disk (CD-ROM) 
502 |a Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2011. 
504 |a Bibliografija: listovi 123-138. 
504 |a Summary: Antioxidant properties of coumarin derivatives and their antifungal activity against most relevant mycotoxigenic food molds. 
650 7 |a Kumarini  |x Derivati  |x Svojstva  |v Disertacije  |2 nskps 
650 7 |a Kumarini  |x Derivati  |x Fiziološki učinak  |v Disertacije  |2 nskps 
650 7 |a Plijesni  |x Kontrola  |v Disertacije  |2 nskps 
981 |p CRO  |r HRB2011 
998 |m vško1307  |c mzoo130911  |c sdii2302 
856 4 1 |3 Digitalna verzija disertacije  |u https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:472198