Compendium of the microbiological spoilage of foods and beverages
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000860838 |
|---|---|
| Ostali autori: | Sperber, William H. (Editor), Doyle, Michael P. |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | eng |
| Impresum: |
New York [etc.] :
Springer,
cop. 2009.
|
| Nakladnička cjelina: |
Food microbiology and food safety series
|
| Predmet: |
NSK Čitaonica za prirodne i primijenjene znanosti
| Signatura: |
579.67 C737 |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |