Technological Challenges for Spray Chilling Encapsulation of Functional Food Ingredients
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000886769 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 51 (2013), 2 ; str. 171-182 |
| Glavni autor: | Kiyomi Okuro, Paula (-) |
| Ostali autori: | Matos Junior, Fernando Eustáquio de (-), Fávaro-Trindade, Carmen Silvia |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: