Biosynthesis of vitamins and enzymes in fermented foods by lactic acid bacteria and related genera
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000900888 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Croatian journal of food science and technology 5 (2013), 2 ; str. 85-91 |
| Glavni autor: | Patel, Ami (-) |
| Ostali autori: | Shah, Nihir (-), Prajapati, Jashbhai B. |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: