Economical, environmental and ethical impact of food wastage in hospitality and other global industries

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001033376/Details
Matična publikacija: JAHR (Rijeka)
9 (2018), 17 ; str. 25-42
Glavni autori: Racz, Aleksandar (Author), Vasiljev Marchesi, Vanja, Crnković, Ivana, fizioterapeutkinja
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:
Online pristup: Elektronička verzija članka
LEADER 01146naa a2200313 i 4500
001 NSK01001033376
003 HR-ZaNSK
005 20190614095032.0
007 ta
008 190611s2018 ci | |0|| ||eng
035 |a (HR-ZaNSK)001033376 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a eng  |b hrv 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 1 |a 17  |2 2011 
080 1 |a 64  |2 2011 
080 1 |a 640.4  |2 2011 
100 1 |a Racz, Aleksandar  |4 aut 
245 1 0 |a Economical, environmental and ethical impact of food wastage in hospitality and other global industries /  |c Aleksandar Racz, Vanja Vasiljev Marchesi, Ivana Crnković. 
504 |a Bibliografija: 24 jed. 
504 |a Sažetak. 
653 0 |a Etika  |a Hrana  |a Bacanje hrane  |a Održivi razvoj  |a Ekološko gledište  |a Uslužna djelatnost  |a Globalne industrije 
700 1 |a Vasiljev Marchesi, Vanja  |4 aut 
700 1 |a Crnković, Ivana,  |c fizioterapeutkinja  |4 aut 
773 0 |t JAHR (Rijeka)  |x 1847-6376  |g 9 (2018), 17 ; str. 25-42  |w nsk.(HR-ZaNSK)000733547 
981 |b B01/18 
998 |b asio1906  |b tini1906 
856 4 1 |u https://hrcak.srce.hr/206059  |y Elektronička verzija članka