Utjecaj sorte lješnjaka na iskorištenje ulja prešanjem pužnom prešom KOMET CA 59 G
Cilj rada bio je istražiti postoji li utjecaj sorte lješnjaka na dobivenu količinu hladno prešanog ulja. Istraživanje je vršeno na tri različite sorte: Lambert, Rimski okrugli i Istarski duguljasti. Prešanje je izvedeno pužnom prešom u laboratoriju pri istim parametrima. Prešanjem jezgre lješnjaka d...
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001084830 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Meso (Online) 22 (2020), 6 ; str. 484-490 |
| Glavni autori: | Jakobović, Mario (Author), Šnajder, Ivica, Soldo, Tomislav, Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije, Kovačević, Juraj, agronom, Del Vechio, Jasna |
| Vrsta građe: | e-članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
https://doi.org/10.31727/m.22.6.1 Hrčak |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru:
Internet
https://doi.org/10.31727/m.22.6.1Hrčak