Functional and pasting properties of wheat/tigernut pomace flour blends and sensory attributes of wheat/tigernut pomace flour meat pie
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001145693 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Croatian journal of food science and technology 11 (2019), 1 ; str. 30-36 |
| Glavni autori: | Ayodele, Idowu Michael (Author), Aderpju, Adeola Abiodun, Kehinde, Oke Emmanuel, Joseph, Amusa Ayodeji, Adewale, Omoniyi Saheed |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: