Microstructure of kajmak skin layer made during kajmak production
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001154764 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 70 (2020), 3 ; str. 150-161 |
| Glavni autori: | Radovanović, Mira (Author), Nedeljkovic, Aleksandar, Miočinović, Jelena, biotehnologinja, Pavlović, Vladimir, agronom, Puđa, Predrag |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |