Author Search Results

Effect of food components on changes in frying oil

Autor: Pokorny, Jan
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (1999)

“...Pokorny, Jan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak

Lingvistická antropologie : jazyk, mysl a kultura

Autor: Pokorný, Jan, Hanuliak, Juraj
Impresum 2010

“...Pokorný, Jan...”

Lokacija:
• Filozofski fakultet u Zagrebu
O knjizi
Knjiga

kkospholipids as inhibitors of oxidation during food storage and frying

Autor: Kouřimska, Lenka
Matična publikacija: Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija (1994)

“...Pokorny, Jan...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak