Smjernice djelovanja u postizanju kvalitete proizvoda na primjeru "Sirele"

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000113412/Details
Matična publikacija: Mljekarstvo
44 (1994), 1 ; str. 47-58
Glavni autor: Prohaska, Josip (-)
Ostali autori: Kitonić, Antun (-), Škorput, Dubravko, Polović, Vlasta, Mikuldaš, Zorica
Vrsta građe: Članak
Jezik: hrv
Predmet:
LEADER 01109caa a2200313 ir4500
001 NSK01000113412
003 HR-ZaNSK
008 950206s1994 ci ||| ||hrv
015 |a HP94-1820  |2 HR 
035 |9 (HR-ZaNSK)113542 
035 |9 (HR-ZaNSK)950206100 
035 |a (HR-ZaNSK)000113412 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv 
080 |a 637.1.07 
100 1 |a Prohaska, Josip 
245 1 0 |a Smjernice djelovanja u postizanju kvalitete proizvoda na primjeru "Sirele" /  |c Josip Prohaska, Ante Kitonić, Dubravko Škorput, Vlasta Polović, Zorica Mikuldaš. 
300 |b Ilustr. 
500 |a 30. znanstveno-stručno agronomsko savjetovanje, Pula, 21-25.2.1994 
504 |a Bibliografija: 14 jed 
653 0 |a Mlijeko, kvaliteta  |a Mliječni proizvodi, kvaliteta 
700 1 |a Kitonić, Antun 
700 1 |a Škorput, Dubravko 
700 1 |a Polović, Vlasta 
700 1 |a Mikuldaš, Zorica 
773 0 |t Mljekarstvo  |x 0026-704X  |g 44 (1994), 1 ; str. 47-58  |w nsk.(HR-ZaNSK)000011964 
932 |a da  |b stručni rad 
981 |p CRO  |z B394 
886 0 |2 unimarc  |b 00928iaa2 2200253 450