Primjena indeksa kvalitete pšenice u procjeni pecivnih svojstava brašna
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000124954/Details |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji 22 (1992), 3 ; str. 417-436 |
| Glavni autor: | Hackenberger, Dubravka (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |
| LEADER | 00888caa a2200253 ir4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NSK01000124954 | ||
| 003 | HR-ZaNSK | ||
| 008 | 950607s1994 ci ||| ||hrv | ||
| 015 | |a HP94-3075 |2 HR | ||
| 035 | |9 (HR-ZaNSK)125092 | ||
| 035 | |9 (HR-ZaNSK)950607032 | ||
| 035 | |a (HR-ZaNSK)000124954 | ||
| 040 | |a HR-ZaNSK |b hrv |c HR-ZaNSK |e ppiak | ||
| 041 | 0 | |a hrv |b eng | |
| 080 | |a 633.11:664.64.016 | ||
| 100 | 1 | |a Hackenberger, Dubravka | |
| 245 | 1 | 0 | |a Primjena indeksa kvalitete pšenice u procjeni pecivnih svojstava brašna / |c Dubravka Hackenberger. |
| 504 | |a Bibliografija: 6 jed | ||
| 504 | |a Summary | ||
| 653 | 0 | |a Pšenica, kvaliteta |a Brašno, pecivost | |
| 773 | 0 | |t Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji |x 0352-1346 |g 22 (1992), 3 ; str. 417-436 |w nsk.(HR-ZaNSK)000000496 | |
| 932 | |a da |b znanstveni rad | ||
| 981 | |p CRO |z B594 | ||
| 886 | 0 | |2 unimarc |b 00622iaa2 2200193 450 | |