The effect of addition of bran into flour on composition and quality of wheat bread

Autor: Hackenberger, Dubravka
Matična publikacija: Znanost u proizvodnji (1991)

Promjene reoloških i pecivnih svojstava brašna dodatkom mekinja

Autor: Hackenberger, Dubravka
Matična publikacija: Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji (1992)

Prilog poznavanju tehnološke kvalitete nekih sorata ozime pšenice i njihovih mješavina

Autor: Hackenberger, Dubravka
Matična publikacija: Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji (1993)

Primjena indeksa kvalitete pšenice u procjeni pecivnih svojstava brašna

Autor: Hackenberger, Dubravka
Matična publikacija: Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji (1994)

Studija međusobnih odnosa i povezanost fizikalno-kemijskih karakteristika pri vrednovanju kvalitete pšenice : doktorska disertacija

Autor: Hackenberger, Dubravka
Impresum 1988

Rezultati oplemenjivanja ozime pšenice na kvalitetu u Poljoprivrednom institutu Osijek

Autor: Hackenberger, Dubravka
Matična publikacija: Sjemenarstvo (Zagreb) (1993)

Studija međusobnih odnosa i povezanost fizikalno-kemijskih karakteristika pri vrednovanju kvalitete pšenice : (doktorska disertacija)

Autor: Hackenberger, Dubravka
Impresum 1988

Utjecaj proteinske komponente na promjene viskoziteta gelatiniziranog škroba u brašnu : magistarski rad

Autor: Hackenberger, Dubravka
Impresum 1980

Proizvodnja pšeničnih prerađevina u gradu Osijeku u razdoblju od 1991. do 1998. godine

Autor: Hackenberger, Dubravka
Matična publikacija: Anali Zavoda za znanstveni i umjetnički rad u Osijeku (1999)

Kronologija rada Zavoda za znanstveni i umjetnički rad Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti u Osijeku

Autor: Hackenberger, Dubravka
Matična publikacija: Anali Zavoda za znanstveni i umjetnički rad u Osijeku (2010)

Učiteljska škola u Osijeku : ravnatelji, profesori i maturanti : 1893.-1965

Autor: Martinčić, Julijo, Hackenberger, Dubravka
Impresum 2004

Pokazatelji kvalitete sorti ozime pšenice i njihovih mješavina

Autor: Grgesina, Dragica
Matična publikacija: Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji (1992)

Prerada žita kao dio prehrambene djelatnosti grada Osijeka do 1990. godine

Autor: Martinčić, Julijo
Matična publikacija: Anali Zavoda za znanstveni rad u Osijeku (1997)

Influence of some chemical properties of durum flour on pasta quality

Autor: Perić, Ljiljana, agronom
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (1997)

Informacije o radu na oplemenjivanju ozime pšenice, ozimog i jarog ječma u 1980, 1981. i 1982. godini

Impresum 1983

Znanstvenostručni skup Kapucin o. Anzelmo Canjuga - život i djelo, Osijek, 3. prosinca 2002.

Impresum 2003

Gospodarska vrijednost novih osječkih sorti i linija ozimog i jarog ječma

Autor: Kovačević, Josip, agronom, 1950-
Matična publikacija: Poljoprivredne aktualnosti (1993)

Genetska osnova novih osječkih linija ozime pšenice

Autor: Bede, Milutin
Matična publikacija: Poljoprivredne aktualnosti (1993)

Anali Zavoda za znanstveni i umjetnički rad u Osijeku = Annals of the Institute for Scientific and Art Research Work in Osijek : 1(1981)-24(2008) : kazalo sadržaja

Autor: Leščić, Jelica
Impresum 2010

Gimnazije u Osijeku : ravnatelji, profesori i maturanti : 1729. - 2000.

Autor: Martinčić, Julijo
Impresum 2001