Utjecaj proteinske komponente na promjene viskoziteta gelatiniziranog škroba u brašnu
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000831356 |
|---|---|
| Glavni autor: | Hackenberger, Dubravka (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
D. Hackenberger,
1980.
|
NSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCR ZG-831356/13 |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |